日前，据卫生部发布的数据显示，我国慢性病患者数量已达2.6亿。这一惊人的数字背后，隐藏的是人们日常的生活习惯和饮食习惯所带来的巨大影响。浙江省疾控中心专家指出，饮食习惯特别是高油饮食，已经成为引发肥胖、心脑血管疾病和代谢综合征的重要因素。
深入高油饮食的危害，浙江省疾控中心营养与食品卫生监测所的周标博士用生动的描述为我们揭示了真相。他比喻道，过量摄入食用油就如同摄入过量的油脂会直接进入我们的肠胃和血管，多余的油脂会转化为脂肪，造成肥胖。若油脂进入血管，可能会形成粥样斑块，导致血管堵塞。心脏上的冠状动脉一旦堵住，就可能引发冠心病甚至心肌梗死；脑部动脉的堵塞则可能导致缺血性脑中风。血液里过多的血脂，就会形成代谢综合征。
为了更深入地了解代谢综合征在浙江省的情况，省疾控中心慢性病预防控制研究组进行了一次大规模的调查。调查覆盖了全省15个县（市、区）的7222户家庭，涉及17437名成年常住居民。结果显示，浙江居民中患有代谢综合征的比例高达17.83%，约有805万人。高血压、糖尿病、超重、肥胖和血脂异常的患病率也非常高，几乎一半的浙江人都存在血脂异常的问题。
周标博士强调，血脂异常与进食油脂类食物有着密切的关系。如果摄入的油类和脂肪过多，血脂自然会升高。他建议，在食用油的选择上，植物油比动物油更健康，其中木本植物的油如橄榄油和山茶油等更佳。这些油富含亚油酸和“阿尔法”-亚麻酸等多种人体必需脂肪酸，长期缺乏这些脂肪酸可能会影响人体的多方面健康。
在此，微微健康网祛斑宝网小编提醒广大市民，预防慢性病的发生，关键在于养成限盐限油的健康习惯。让我们及家人远离高血压、糖尿病、心脑血管疾病等严重危害人类健康的慢性病，享受健康的生活。选择健康的食用油并控制摄入量，也是维护健康的重要一环。希望每一个家庭都能重视这个问题，共同为健康努力。
