介绍莲子银耳汤的奥秘：能否隔夜喝与功效
随着气温逐渐升高，一碗清甜爽口的莲子银耳汤成为了众多家庭的消暑佳品。但你是否有过这样的疑惑：隔夜莲子银耳汤还能喝吗？平时喝莲子银耳汤又有哪些作用呢？今天，祛斑宝网小编带你深入了解这两个问题的答案。
关于莲子银耳汤能否隔夜喝的问题，关键在于正确的保存方法。在冷藏条件下，只要制作过程严谨，保存的莲子银耳汤是可以隔夜饮用的。银耳汤在冷藏条件下可保存一两天，不会中毒。除非有人故意在银耳中非法添加亚硝酸盐或硝酸盐，通常情况下，冷藏的银耳汤是安全的。所有食物都不宜长时间冷藏，建议在食用前充分加热，防止微生物感染。
那么，莲子银耳汤的功效究竟有哪些呢？它具有滋补强壮的功效。银耳中含有多糖，能增强体液免疫力和巨噬细胞吞噬能力，不仅具有抗感染功能，还能促进造血和抵御辐射。对于肿瘤患者，银耳中的多糖和富含硒微量元素能增强机体抗肿瘤免疫能力，提高其对放化疗的耐受性。银耳含有大量的胶质，具有润肠通便的作用，经常食用可以将体内的毒素排出。对于老年人便秘的情况，更应该多吃银耳。
对于阴虚火旺、不受参茸温补的病人，银耳是一种很好的补品。古人认为银耳是肺的滋养药，用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、咳痰带血等疾病，也可用于胃肠燥热、便秘下血、月经不调、动脉硬化、高血压等症状。
制作莲子银耳汤的材料包括莲子30公克、干白木耳20公克、枸杞10公克等，再配上适量的水和冰糖即可。制作时先将白木耳冷水浸泡软化，去除杂质和蒂头，切成小块；然后将莲子加水放入锅中煮至快熟，加入白木耳、枸杞和冰糖搅拌均匀即可享用。如果想吃冷的，冷却后可以移入冰箱冷藏。
这款莲子银耳汤不仅味道鲜美，而且对身体保养十分有效。随着气温逐渐升高，不妨为自己和家人熬制一碗清甜爽口的莲子银耳汤，消暑的同时还能滋补身体。
