炎炎夏日，饮食需谨慎，肠胃需呵护。在这个季节，稍不注意，腹泻、腹胀就可能悄悄袭来。那么，如何在夏日里吃得健康、吃得安心呢？接下来，就跟随专家的建议，一起看看夏季饮食的六大要点。
一、卫生是首要
夏日高温持续，食材保鲜成为一大挑战，细菌的滋生也愈发猖獗。我们要保证食材的新鲜，即买即做即吃，避免隔夜饭菜。蔬果要用流水仔细冲洗，或用淘米水、盐水浸泡后再食用。凉拌菜不宜久置冰箱，调味时，不妨多加一些醋或蒜蓉，既能杀菌，又能增进食欲。
二 清淡为主调
夏日“苦夏”，胃口不佳，此时应减少高脂肪、高热量及辛辣食物的摄入。多吃新鲜蔬果，如苦瓜、芥兰等苦味菜，有助于清热解暑、消食化积。适量摄入蛋白质，如鸭肉、鲫鱼等，以及绿豆粥、百合粥等食材，有助于解暑生津。
三、冷饮莫贪杯
夏日炎炎，冷饮解暑似乎成了许多人的首选。大量摄入冷饮会导致胃突然收缩，引发食欲不振、腹痛等疾病。享受冷饮的要把握适度，切勿贪凉伤胃。
四、盐分需补足
夏季出汗多，随汗液流失的钾离子和钠离子需要及时补充。多吃紫菜、海带、菠菜等富含钾的食物，以及西瓜、梨等水果，有助于保持身体健康。每天喝一杯淡盐水，可以促进肠胃蠕动，维持体液平衡。
五、维生素不能少
夏季是补充维生素的好时机。维生素B1、B2、B3等B族维生素，以及维生素C，有助于缓解疲劳、增强抵抗力。谷类、肉类、乳制品以及蔬果汁中富含这些维生素，可以多吃。
六、补水是关键
在空调房里呆久了，水分不知不觉就蒸发了。一定要及时补充水分，让细胞始终处在活跃状态。不要等到口渴了才想起喝水，那时可能已经缺水严重了。
远离夏季肠胃病，就要注意以上这些饮食注意事项。想要了解更多关于饮食与健康的知识，不妨继续阅读相关书籍和资料。让我们在夏日里吃得健康，吃得安心！
