一、短期保鲜策略（3天至一周）
荔枝的短暂保存，可以通过以下两种方法实现。
冷藏保存法
精挑细选，选择那些完整无损的荔枝，修剪掉多余的枝叶，但是果蒂要保留，以此防止果肉氧化。用盐水浸泡荔枝，时间约为5到10分钟，这样可以杀菌。之后，冲洗并擦干荔枝，将其放入保鲜袋中，排除空气并密封。将荔枝放入冰箱的冷藏室（温度控制在1-4℃），这样，荔枝可以保鲜1到2周。
喷水保湿法
将荔枝放入塑料袋中，然后每天早、中、晚用喷壶轻轻喷洒少量清水，确保果皮保持湿润。将荔枝置于阴凉通风的地方，这样可以保鲜1到2天。
二、长期保鲜策略（超过一周）
对于需要长时间保存的荔枝，可以参考以下两种方法。
冷冻保存法
将荔枝剥壳去核，然后将果肉装入密封袋或盒子中进行冷冻（-18℃以下）。这样，荔枝可以保存数月。需要注意的是，冷冻后的荔枝口感会有所变化，更适合用于制作冰沙或饮品。
荔枝干制作法
选择成熟的荔枝，用沸水焯烫1到2分钟以杀菌。然后，将荔枝沥干水分，放在阳光下晾晒或烘干。当果肉晒至半透明，果皮皱缩时，就可以密封保存了。这样处理过的荔枝可以长期存放。
三、其他实用小窍门与注意事项
除了上述方法外，还有一些实用的保存技巧值得尝试。比如使用报纸包裹法：用报纸包裹荔枝后装入袋子（不需要密封），然后放入冷藏室可以保鲜约一个月。还有湿纸巾覆盖法以及盐水浸泡冷藏法等。但无论使用哪种方法保存荔枝，都需要注意避免果皮破损或挤压，以及在冷藏或冷冻前确保充分干燥水分。通过这些方法，你可以轻松延长荔枝的保鲜期，享受其美味。
