近日，广东省工商局公布了一份关于第三季度流通环节销售的雪糕产品质量的抽查结果。在通报的这份名单中，我们发现了一些重要的信息。在总共检查的100批次雪糕样品中，有88批次质量合格，总体合格率为88%，但仍有部分产品的质量问题不容忽视。
在通报的抽查结果中，有12批次雪糕产品微生物指标超标，其中就包括知名企业的知名品牌产品——蒙牛的“随变榛子巧克力雪糕”。这款雪糕在关键的微生物指标“菌落总数、大肠菌群”上超标，成为此次抽查中唯一出问题的知名品牌。这一消息无疑引起了广大消费者的关注和担忧。
广东省工商局的负责人表示，大型企业的著名品牌产品通常能够通过核查，但小型企业的产品质量状况却不容乐观。目前，对于抽检不合格的雪糕产品，工商部门已经采取了下架、封存等措施，并对相关经营企业进行了查处。
据了解，本次抽查是按照雪糕产品的微生物指标要求进行的，包括菌落总数、大肠菌群和金黄色葡萄球菌三项。结果显示，有10批次产品的微生物指标超标。其中，“菌落总数”指标超标的情况尤为突出，占全部不合格产品的83.3%。还有大肠菌群指标超标的6批次产品。
专家指出，菌落总数和大肠菌群是评价雪糕产品卫生质量的重要指标。如果这些指标超出标准范围，可能会引起肠胃不适、腹泻等症状，严重超标还可能引发肠道传染病或食物中毒。消费者在选择雪糕产品时，一定要关注这些关键指标，确保产品的安全性。
除了微生物指标的严重问题外，本次抽查还发现部分产品的甜味剂（糖精钠、甜蜜素）指标超标，占不合格产品的16.67%。这一问题同样需要引起消费者的关注。
这次抽查结果反映了部分雪糕产品的质量状况仍需改善。消费者在选择产品时，应关注产品的各项指标，确保自身的健康和安全。也呼吁相关企业加强产品质量管理，提高产品质量水平，为消费者提供更加安全、健康的产品。
