炎炎夏日，如何抵挡烈日炙烤？除了涂抹防晒霜，你的餐桌上其实也有一种天然的防晒佳品——西红柿。
走进市场，你会发现，西红柿的摊位在这个季节尤为丰富。虽然西红柿四季可见，但夏季才是它们自然上市的黄金时期。这个季节的西红柿，不仅鲜美可口，更是你防晒的好帮手。
据营养专家透露，西红柿之所以在夏日备受推崇，是因为它富含一种特殊的抗氧化剂——番茄红素。每天摄入15毫克的番茄红素，竟然可以将晒伤的危险系数降低40%。这样的神奇功效，让人不得不重视起这种普通蔬菜的防晒力量。
那么，如何挑选优质的西红柿呢？选颜色粉红的、外形浑圆，表皮有白点小点的，摸起来表面有一层淡淡的粉质。蒂的部位要圆润，最好带有淡淡的青色。那些带有尖底、高度大或有棱角的西红柿就不要选了。避免挑选那些感觉分量很轻的西红柿，因为它们有可能是催熟的。
除了直接食用西红柿来防晒，你还可以尝试将它融入美食之中。下面给大家介绍一款既美味又防晒的西红柿食谱——西红柿疙瘩汤。
所需材料有：200克的西红柿、100克的面粉、2个鸡蛋以及适量的大蒜、花生油和盐。
制作方法：
1. 将西红柿洗净切成块。
2. 鸡蛋打入碗中，加入面粉和适量的盐，搅拌成面疙瘩。
3. 热锅后加入花生油，炒香蒜丁，再加入西红柿翻炒。
4. 当西红柿炒出汁后，倒入适量的水煮开。
5. 将搅拌好的面疙瘩加入煮开的西红柿水中，用筷子将大的疙瘩夹开。
6. 当面疙瘩都浮在汤表面上时，就可以享用了。
这款西红柿疙瘩汤不仅美味可口，更是你夏季防晒的好帮手。除了这道美食，你还可以尝试更多的西红柿食谱，让防晒变得更加美味有趣。
夏季防晒，除了涂抹防晒霜，不妨让西红柿成为你的最佳防晒伙伴。更多关于夏季防晒的知识和食谱，等你来。让这个夏天，防晒不再单调，美味与健康并存！
