最近看到一段关于桂花糕的制作视频，令人垂涎欲滴。这桂花糕究竟是哪里的正宗特产呢？又是在什么节日里特别受欢迎呢？
桂花糕，源自广西省桂林市与江苏南京，这两地是最早的发源地，其独特的制作工艺传承至今。全国各地桂花糕的制作方法都源于这两地。
说起桂花糕最受欢迎的节日，那必然是中秋节。这一传统习俗在南方尤为浓厚。农历八月，即阳历的九月或十月，是桂花盛开的季节。南方许多城市都有大片的桂花树，它们盛开的花朵香气四溢，沁人心脾。人们会采摘这些桂花，制作成各种甜品，甚至用来酿酒。而桂花糕，作为其中的一种，自然也是中秋节的必备美食。许多地区在这一天会选择吃桂花糕，以此来庆祝这个特殊的节日。
说到桂花糕的历史，它已经有300多年的历史了。相传，桂花的来源与杨升庵有关。杨升庵在梦中得到魁星的启示，摘取了月宫的桂花。到了明朝末年，一位名叫刘吉祥的小贩受到这个故事启发，开始制作桂花糕，并大受欢迎。后来，这种糕点经过不断的改进和发展，形成了多样的样式。
桂花糕不仅口感软糯微甜，而且寓意吉祥如意。过年的时候，备一些桂花糕作为零食或茶点都非常不错，大人孩子都喜欢吃。早上不想做早餐的时候，也可以直接拿来享用，方便快捷。
桂花糕是一道富有传统特色的美食，不仅口感绝佳，而且寓意深厚。无论是在节日还是日常，都是人们喜爱的美食之一。
