关于新鲜核桃膜衣能否食用的问题，我们可以明确地说，是的，它可以食用。
当你咬下新鲜核桃的那一刻，那层膜衣带来的轻微苦涩感是再正常不过的现象，它并不会对身体造成任何危害。若你对这种味道有所顾忌，大可放心地将皮去掉再享用。其实，去皮的过程并不复杂。只需将核桃仁置于热水中浸泡几分钟，随后轻轻用手一捻，那层薄薄的核桃皮便能轻松脱落。
说到核桃，它不仅仅是我们日常生活中的一种美味零食，更是一种营养丰富的食材。核桃皮富含多种营养成分，去皮后的核桃仁虽然营养价值稍有降低，但依然保持着丰富的营养。核桃与扁桃、腰果、榛子并称为“四大干果”，在世界范围内享有盛誉。
核桃不仅味道香美，更是拥有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美誉。无论是年轻人还是老年人，适量食用核桃都能为身体带来诸多益处。其所含的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等营养成分对心脑血管健康、智力发展以及抗氧化等方面都有显著的好处。不妨在日常饮食中增加一些核桃的摄入量，让身体充分吸收它的营养精华。无论是新鲜核桃还是去皮后的核桃仁，都是值得我们去品尝和珍惜的美味佳品。
