海地人的饮食选择并非简单的喜好问题，而是受到了深重的文化和环境的共同影响。究其原因，当地人对海洋的认知独树一帜，颇具深意。海地，位于海北部伊斯帕尼奥拉岛的西部，作为一个北美洲的国家，尽管拥有丰富的海洋资源，但其民众对海鲜却敬而远之。
追溯其根源，主要是受到当地文化和历史背景的双重影响。海地人时常面临海啸的威胁，使得大海在他们心中带有一种复杂而神秘的色彩。在这种情境下，海洋在无形中成了人们心中带有邪恶和危险的存在。海鲜在形态上普遍具有尖锐的刺和硬壳，这也让当地人觉得处理海鲜变得异常麻烦和困难。相较于繁琐的海鲜处理过程，他们更倾向于食用制作简单的“土饼干”。这种饼干主要由中部高原的黄土制成，成为了当地的一种主食选择。然而需要指出的是，海地并非拥有丰富土地资源的国家，其农业多以粗放式为主，耕地缺乏使得自给自足成为一大挑战。“土饼干”作为一种简便易得的食品选择应运而生。尽管海地拥有广阔的海洋资源，但当地人的饮食习惯并非一朝一夕所能改变。这种独特的饮食文化背后蕴含着丰富的历史和文化内涵，值得我们去深入了解和。
