黄鱼，又名黄花鱼，是中国四大海洋品种之一，深受人们喜爱。在餐桌上，清蒸黄鱼是一道不可或缺的美味佳肴。那么，蒸黄鱼需要多长时间呢？
当水开上汽后，大火蒸8-10分钟左右即可。清蒸黄鱼以黄鱼为主材料，同时辅以葱姜丝、老抽和料酒等调料，经过精细烹调，呈现出一道口味清淡、肉质鲜美、原汁原味的佳肴。这道菜肴特别适宜搭配老酒享用，让人回味无穷。
黄鱼分为大黄鱼和小黄鱼两种。大黄鱼主要分布于黄海南部、东海和南海，而小黄鱼则主要分布在我国黄海、渤海、东海及朝鲜西海岸。这两种黄鱼都是海洋中的珍品，拥有各自独特的口感和风味。
黄鱼在春季会游近海岸觅食，主要以糠虾、毛虾、小型鱼类为食。而小黄鱼则具有浮游底栖与游泳动物食性，主要摄食浮游动物、鱼虾等。正是由于这样的食性，使得黄鱼生长的环境充满了丰富的海洋营养，肉质也格外鲜美。
在烹饪黄鱼时，除了掌握蒸制时间外，还需要注意选用新鲜的食材、搭配适量的调料，以及精细的烹调技艺，才能将黄鱼的鲜美完美地呈现出来。如果你是一位美食爱好者，不妨尝试亲手制作清蒸黄鱼，享受制作美食的乐趣和品尝美味的满足。
