掌握熟板栗去皮去壳的技巧，不仅能让您轻松享受美味，还能保留板栗的营养价值。在这里，我们向您介绍两种常见的处理熟板栗的方法。
第一种是冷水处理法。将煮熟的板栗放入冷水中浸泡3到5分钟。在这短暂的时光里，冷水会渐渐渗入板栗的外壳，使果肉与壳之间的连接变得松动。之后，您只需在板栗表面剪一个小口，便能轻松用手将外壳剥离。这种方式处理后的板栗，能保持其原有的口感和营养价值。
第二种是冷冻处理法。让煮熟的板栗自然晾凉，然后放入冰箱冷冻约2小时。在低温环境下，板栗的果肉和外壳会自然分离。当您从冰箱取出板栗时，只需轻轻一捏，便能轻松去皮去壳。这种方法的优点是处理速度快，适合大量熟板栗的处理。
板栗是一种营养丰富的食品，它含有淀粉、单糖、双糖、胡萝卜素等多种营养物质。除了生吃、熟吃，板栗还可以加工成各种美食，如栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力等。板栗还可作为各种糕点的馅料，为您的美食制作增添丰富的口感和营养价值。掌握了这些熟板栗去皮去壳的技巧，您可以更轻松地享受板栗的美味，尽情领略它带来的健康益处。
