九江美食之旅——从街头小吃到经典佳肴的味蕾之旅
一、诱人街头小吃篇
漫步在九江的街头巷尾，你会被各种特色小吃深深吸引。
1. 萝卜粑：以本地新鲜萝卜切丝，与米粉完美结合，经过煎制，金黄酥脆，内藏萝卜的清甜，是早餐的不二之选。推荐搭配九江的传统早餐——九江清汤（薄皮馄饨），体验地道的九江早餐文化。
2. 修水哨子：采用高山山芋、红薯粉制皮，包裹丰富的馅料，蒸熟后软糯鲜香，是修水县的独特非遗美食。
二、经典菜肴大赏
九江的美食不止于小吃，更有众多经典菜肴让人垂涎欲滴。
1. 鄱湖胖鱼头：选用鄱阳湖的胖头鱼为主料，汤色奶白，肉质鲜嫩。不论是清蒸、红烧还是酸菜炖，都是九江餐桌上的佳肴。作为十大赣菜之首，它的美味绝对让你流连忘返。
2. 庐山“三石”：石鸡、石鱼、石耳。这三道菜肴都充满了大自然的馈赠，鲜美独特，营养丰富。
3. 永修东坡肉：稻草扎裹五花肉慢炖，肥而不腻，与苏东坡有着不解之缘。
4. 豆参煮鱼头：都昌的特色美食，豆参与鱼头同煮，汤鲜味浓，让人回味无穷。
三、其他必尝美食推荐
九江的美食之旅还有更多精彩等待你的发现。
1. 九江炒粉：米粉韧劲十足，搭配辣椒、酱油快炒，充满了市井烟火气。
2. 藜蒿炒腊肉：鄱阳湖的野菜藜蒿与腊肉同炒，清香脆嫩，是九江人家餐桌上的常见菜肴。
3. 共青城板鸭：腌制工艺独特，咸香适中，骨脆肉嫩，是板鸭中的佳品。
4. 武宁棍子鱼：小鱼干可红烧或辣烩，配辣椒干风味浓郁，是下酒的好菜。
四、美食地图导览
想要品尝正宗的九江美食？这些店铺值得一去。
1. 萝卜饼：许婆婆萝卜饼（庾亮北路）、四姐妹萝卜饼（双峰路），让你的味蕾率先享受萝卜的清香。
2. 炒粉：东方米粉店（庐山路）、老杨米粉（长虹西大道），体验米粉的韧劲与市井烟火。
3. 胖鱼头：沈厨味道（牯岭街）、望庐说（庐山景区），感受鄱阳湖胖鱼头的鲜美。
九江的美食之旅是一场味蕾的盛宴，从街头小吃到经典菜肴，每一口都是江湖鲜味与山野特色的完美结合。建议搭配庐山云雾茶，解腻的同时更能品味九江的独特韵味。
