雷神巧克力是日本的一款长寿甜食，自问世以来已有二十年历史。去年底，这款巧克力被台湾超商引进后，立刻走红市场，深受消费者喜爱。目前，随着白人节的临近，台湾的各大卖场开始积极进货，但仍难以抵挡民众疯狂抢购的势头。这款甜滋滋的雷神巧克力背后隐藏着一些让人担忧的问题。
仔细查看其成分标示，我们会发现雷神巧克力的热量与脂肪含量并不低。两条雷神巧克力的热量甚至相当于一碗米饭的热量。其中，特别值得注意的是反式脂肪的含量。营养师指出，此类高糖、高热量的甜食巧克力，还是应节制摄取为妙。过量摄入反式脂肪不仅会导致体重增加，还可能增加心血管疾病的风险。
雷神巧克力（ブラックサンダー）的营养成分表显示，每100公克含有热量526大卡、反式脂肪2.6公克、脂肪26.9公克等。其中的反式脂肪主要来源于起酥油，为了增添产品口感，许多食品都会加入这类成分。营养师提醒，反式脂肪对健康的威胁不容忽视，其导致心血管疾病的机率是饱和脂肪的3~5倍。
依世界卫生组织的建议，成年人一天的反式脂肪容许量不超过总热量的1%。以雷神巧克力的营养成分来看，其反式脂肪含量已超过建议摄取量。如果不加节制地食用，每天摄入的反式脂肪数量很容易超标，对身体健康造成威胁。
过量摄入雷神巧克力还会导致热量摄入过多。如果每天都吃两块以上的雷神巧克力，就等于每天多摄入约250大卡的热量，这几乎等同于一碗白饭的热量。长期累积下来，会导致体重增加。营养师提醒广大消费者，在享受美食的也要多留心摄入的热量与脂肪含量，特别是想要维持身材的人，更要适度食用。
在此提醒大家，《NG！》反式脂肪隐藏在一些常见的食物中，不仅仅是雷神巧克力。消费者在购买食品时，一定要仔细阅读成分表，了解反式脂肪的来源和含量。保持健康的生活方式，需要我们做出明智的选择。
