对于追求健康生活的人们来说，动物的某些部位确实富含人体所需的营养元素。特别值得一提的是，动物血中铁元素的含量尤为丰富，尤其是鸭血，每百克含铁量高达39.6毫克。铁是人体必需的微量元素，它在血红蛋白中的存在形式对于氧的运输至关重要。动物血中的铁元素因其易于吸收的特点，尤其适合缺铁性贫血的人群食用。
关于“吃腰子补肾”的说法，从中医角度看，腰子即肾脏，虽然吃腰子能补充一些人体所需的营养元素，但对于肾功能不全的患者来说，过量摄入可能会加重病情。但从另一方面来说，中医的肾概念涵盖了生殖系统和泌尿系统，吃腰子可能改善机体营养状况，从而间接改善生殖功能。
说到“吃脑补脑”，动物大脑如猪脑，含有丰富的蛋白质和脂肪。其中的脑磷脂能增加人的精力，对神经系统疾病有疗效。但值得注意的是，猪脑中的胆固醇含量极高，每百克猪脑中就含有2571毫克胆固醇。对于高血脂、动脉硬化等疾病的患者来说，过多食用高胆固醇食物可能会加重病情，甚至诱发中风等疾病。“吃脑补脑”也存在一定的危险性。
关于“喝骨头汤补钙”的说法，实际上骨头汤的补钙效果并不明显。骨头中的钙是以稳定的形式存在，难以通过煲汤的方式流出。即使加入醋，效果也不显著。喝骨头汤并不能有效补钙。相反，如果把骨头炖得容易嚼烂，吃下去的骨头碎渣反而能起到补钙的作用。
“吃肝补肝”这一说法也不可取。动物肝脏虽然富含维生素A、维生素D和铁元素，有助于改善视力、钙代谢以及防治缺铁性贫血。但动物肝脏中的胆固醇含量高，难以消化，会加重肝的负担，不利于肝病康复。动物肝脏内含铜量高，肝病患者因肝功能低下无法调节体内铜的平衡，过多的铜积聚会引发一系列症状。
我们在追求健康饮食的也要了解各种食物的营养成分及其对身体的影响，做到科学饮食、健康生活。
