在这个看似物尽其用的时代,美国妇女平均拥有22个食品塑胶盒,其中半数以上将其作为日常存放物品的主要容器。专家对此现象表达了深深的忧虑。
亚利桑纳州立大学生物设计学会环境安全中心主任霍登博士指出,最大的风险在于细菌污染。对于那些原本只设计使用一次的容器,由于未考虑长期使用下的清洁问题,可能导致细菌滋生。像汽水瓶这样开口较小的容器更是如此,清洁困难重重,虽然可以尝试使用沸水杀菌,但高温可能损害塑胶。
早在2002年,加拿大一项研究就检测了小学生水壶里的水。许多水壶反复加水却未曾清洗,结果近三分之二的样本细菌含量过高,已不适宜饮用。即使是外卖店用来装汤的塑胶容器,虽然可以通过清洗去除残留食物,但这并不意味着它们可以长期使用。霍登建议,在回家后应将餐厅打包的剩菜转移到玻璃容器中。
某些塑胶容器中含有化学物质,尤其是那些并未设计用于重复使用的容器。当这些容器暴露在微波炉加热、洗碗机清洗或长时间阳光照射下,这些化学物质可能从塑胶中渗出,污染食物。麻州大学塑胶工程副教授史密特提醒消费者,在丢弃塑胶容器之前,请查看底部的回收编号。如果看到2、4或5的标志,那么这些化学物质通常不会渗出,可以相对安全地重复使用这些容器。即使是这些标有“安全”编号的容器,为了安全起见,重复使用时应确保所盛食物与容器最初盛装的食物类型相似。例如,最好不要用装酥油的塑胶容器存放加醋的沙拉酱。以避免潜在的食物安全风险。
尽管许多人倾向于物尽其用,但对于食品塑胶容器而言,重复使用可能带来不小的健康风险。我们应该更加谨慎地处理这些容器,以确保我们的食品安全和健康。这篇由网友『若無相思、豈有悲緒』提供的文章《别再物尽其用!塑胶容器重复用细菌大增》为我们敲响了警钟,值得我们深入了解和。