糖尿病是一种以高血糖为主要特征的疾病，患者常常出现多尿、多饮、多食和体重下降等症状。对于糖尿病患者而言，饮食是预防和治疗糖尿病的基础，因此在饮食上需要特别注意。
糖尿病患者应该远离烟酒。酒性辛热，会干扰机体的能量代谢，加重病情。酒精还会影响降糖药的效果，使血糖波动，影响治疗。吸烟同样有害无益，烟碱能刺激肾上腺髓质激素分泌，导致血糖升高。吸烟还会导致外周血管收缩，影响胰岛素和其他降糖药在血液中的运行和吸收。糖尿病患者必须限酒。
糖尿病患者应该遵循低钠高纤维素饮食的原则。高钠饮食会增加血容量，诱发高血压和心脏负担，加重糖尿病并发症。每日食盐量应控制在3克以内。而可溶解的纤维素有助于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并有助于减轻体重，可适当多吃这类食物。
糖尿病患者应注意少吃酸性食品。虽然一些食物在口感上并不显酸味，但在体内分解后会产生酸性物质，因此被称为酸性食物。酸性体液对糖尿病不利，患者应多吃绿叶蔬菜，使体液呈弱碱性。糖尿病患者还应忌辛辣食物，以免耗伤阴液，加重燥热。
在限制脂肪类和蛋白质的摄入量方面，糖尿病患者的摄入应适量。过量摄入脂肪和蛋白质会加重脂质代谢紊乱，易发生高脂血症和加重肾脏负担。必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉等多脂类和高胆固醇食品的摄入。
糖尿病患者还应限制富含淀粉的食品和忌高糖食品。富含淀粉的食品进入人体后主要分解为碳水化合物，虽然热量主要来源于此，但因其可迅速转化为糖，必须限量。各种糖类制品如蜜饯、水果罐头、含糖饮料等也应禁止食用。
糖尿病患者的饮食应以控制糖分、低钠高纤维素、适量蛋白质和脂肪摄入为原则。通过合理的饮食控制，有助于预防和治疗糖尿病，提高生活质量。
