《中国常见疾病——慢性肝炎的饮食治疗》
慢性肝炎是我国的一种常见疾病，特别是在慢性乙型肝炎方面尤为普遍。除了常规药物治疗外，合理的饮食治疗在康复过程中也起到了不可或缺的作用。这种疾病在中医学中被称为“胁痛”、“黄疸”等，主要由肝胆湿热毒邪内淫及肝胆疏泄功能失调引发。
在中医理念引导下，推荐了几种有利于慢性肝炎患者的食疗方案。
茯苓薏苡仁粥，选用茯苓50克，薏苡仁30克，与100克大米一同煮粥。此粥品味清香，具有健脾和胃、利水渗湿的功效，尤其适用于肝郁脾虚症状的患者，每日分两次食用效果更佳。
扁豆山药粥的制作方法是，将白扁豆100～150克与山药50克研磨成细末，再加入150克大米和适量的水进行煮粥。此粥绵软可口，具有健脾和中、助消化的功效，适合慢性肝炎患者每日分两次服用。
还有枸杞粥，选用枸杞子50克与100克大米煮成稠粥。此粥具有滋阴补血、益精养肝的作用，每日分两次食用，对于慢性肝炎患者来说是一种极佳的食疗选择。
对于想要长期调理的慢性肝炎患者，推荐一款枣仁饮。将红枣、花生米、冰糖各50克加入适量的水，煎取汁液，当日服完，不拘时分次饮用。枣仁饮味道甜美，常饮可健脾养血。
这些食疗方案不仅有助于慢性肝炎患者的康复，而且通过合理的饮食调整，可以提高患者的生活质量。在药物治疗的结合这些食疗方案，往往能收到事半功倍的效果。
