痛彻心扉的腹痛，竟是一场小虫的恶作剧——海兽胃线虫入侵人体之谜
一位年轻女性晚餐后突发剧烈腹痛，医生们几经诊断，排除了主动脉剥离、胃肠穿孔等重症后，发现让人痛不欲生的罪魁祸首，竟然是一只肉眼几乎难以察觉的近乎透明的小虫——海兽胃线虫。这一切，发生在一次普通的晚餐之后，一条小虫悄无声息地侵入了她的胃壁。
在台安医院肝胆肠胃科，主治医师苏志盛用胃镜深入患者的胃体部，发现局部黏膜红肿，似有出血性胃炎的迹象。他用吹气扩张胃后，在发炎的皱折处找到了紧紧咬住胃壁的小虫。经过一番努力，苏医师终于用切片钳抓住了这个顽强的生物。虫体取出后，放入福马林检体盒中，挣扎数分钟后便静止不动了。经过验证，确认这是一种海兽胃线虫。
这种海兽胃线虫是如何侵入人体的呢？据宜兰大学食品科学系特聘教授、水产食品科学博士陈辉煌介绍，洄游性的鱼类如鲑鱼、鲭鱼等，因需要到处觅食，经过的水域广泛，被寄生的几率相对较高。而底栖性的鱼类，如白带鱼或比目鱼，在沙子里活动时接触到寄生虫的机会也较大。除了这些鱼类可能在养殖或生活过程中受到海兽胃线虫的污染，北欧、日本及拉丁美洲等喜爱食用生食水产品的地区也常有感染此症的患者。
如果不幸吃下未煮熟的线虫，它会循消化道侵犯人类的胃壁或小肠壁，引发一系列症状如腹痛、恶心、呕吐、腹胀、腹泻、粪便含血或黏液、轻微发烧等。过敏反应常伴随皮肤红疹及发痒症状，严重时甚至可能发生全身型过敏性反应。这些症状通常在食用后48小时内出现，可能持续数天至数月。
那么如何预防这种寄生虫感染呢？专家建议，食用前充分加热煮熟是最好的预防方法，避免生食或食用未煮熟的海产鱼类。尽量不吃渔产内脏，并且在烹调前彻底清除鱼体内脏。对于冷冻处理，以-35°C以下低温冷冻15小时以上或-20°C冷冻7天以上可以杀死虫体。生食及熟食所使用的容器、刀具、砧板应分开，避免二次污染。接触生鲜海产前、后也要用清水洗净双手、抹布、砧板和厨房器具。
苏志盛医师表示，通过问诊，发现患者应该是吃了海鲜后遭到感染。幸运的是，发现得早，患者可以及早清除虫体。目前没有经过证实比较有效的除虫药物，所以民众最好的办法就是坚持不生食、不吃内脏，煮熟再吃，这样才能更好地保护自己。
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