一岁的宝宝不应该去吃果冻，因为果冻并不是理想的营养摄取来源，反而可能带来潜在的风险，比如卡在喉咙造成危险状况。父母们应该避免给宝宝食用果冻，直到宝宝年龄较大，身体各项功能更加健全后再考虑。而对于平时我们常吃的果冻，也需要注意以下三个问题。
市面上的果冻在生产过程中往往会添加食品防腐剂，虽然这些防腐剂都是安全的，但孩子们还是不宜过量食用，每天摄入50-100克就已足够。
市面上有些果冻是“橙味”果冻，它们的原料中并没有真正的果汁果肉，只是添加了橙味香料和食品色素，这样的果冻营养价值不高，建议大家尽量少吃或不吃。
第三，在购买果冻时，我们一定要注意包装是否牢固，有没有漏气渗水的情况，千万不要只图便宜而忽略了质量。购买时也要注意生产日期，避免食用过期果冻，因为过期果冻可能会对人体造成伤害。
接下来，我想分享一种特别的果冻制作方法，你可以尝试在家制作健康又美味的果冻。首先准备好材料：适量的薰衣草、紫罗兰、椰丝、糖、罗拔臣纯吉利丁粉一盒、达能酸乳酪一盒（也可以用冰激凌代替），两碗开水，一个高温耐用的花型冰格以及两个不锈钢储罐（海碗）。
接下来是制作步骤：
1. 分别用一碗开水泡花草茶的方式，得到花液，并加入适量糖调味。
2. 用薰衣草花液倒入不锈钢碗中，放置在沸水锅中加热，然后搅入一半的罗拔臣纯吉利丁粉，搅拌均匀后待凉。
3. 紫罗兰花的处理方式与第二步相同，还可以根据个人喜好加入适量的椰丝。
4. 将花型冰格用热水烫过，然后用汤匙将果冻水装入冰格中，放入冰箱冷藏至凝结。
当果冻完全凝结后，将它们排入水晶玻璃杯，再倒入酸乳酪（或溶化的冰激凌），最后再次排入果冻。现在，你可以品尝这份充满秋天浪漫情调的果冻了。自己动手制作的果冻不仅美味，而且安全健康，是平日里的一种享受。
