随着经济的腾飞，我们的生活品质也在不断提升，饮食方面的选择更是琳琅满目。面对糖果、甜饮料、乳饮料、肉类和油炸食品等美食诱惑，许多人难以克制自己的欲望，很容易就造成营养过度。特别是家长们为了让孩子健康成长，常常无条件满足孩子的饮食要求，导致许多孩子过早地出现了营养过度的问题。
营养过度的明显特征就是肥胖。当我们摄入的营养远超过身体消耗时，多余的养分就会堆积在体内，大部分会转化为脂肪。一旦人体脂肪量超过正常标准，肥胖就会随之而来。这种情况在青春期尤为常见，由于身体急需能量，对食物的需求增大，很多人在青春期不知不觉中就陷入了肥胖的困境。过了青春期，许多人面对青春期留下的“遗产”悔恨不已。
那么，如何预防营养过度呢？广州红十字会医院营养科副主任医师谭荣韶建议，要建立平衡的膳食模式，确保营养摄入与消耗之间的平衡，避免热量过剩。最好的方法是参照国家发布的中国居民膳食指南，学会自我搭配选择食物，并养成良好的饮食习惯。对于高热量、高糖的食品，如油炸食品、甜食和糖果等，一定要控制摄入量。
如果你已经处于营养过剩的状态，首先要判断是哪种营养素过多，然后针对具体情况采取相应的减少措施。还可以通过专业营养师指导进行饮食控制，并配合运动来控制体重，减少体内过多的脂肪。建议多摄入膳食纤维丰富的食物，如蔬菜和水果，并控制钠的摄入（盐的主要成分是氯化钠），以预防或减轻水肿。
对于无法自我控制或不懂控制饮食的儿童，家长需要做好相关控制工作。孩子的每餐能量分配应合理，蛋白质约占15%，脂肪约占30%，碳水化合物约占55%。要养成孩子按时进餐、不挑食、不偏食的良好饮食习惯。只有做到合理膳食、均衡营养，才能避免营养过度带来的健康问题。
让我们从今天开始，合理饮食，健康生活，远离营养过度的困扰。
