碧螺春的原产地深藏于江苏省苏州市吴中区的太湖之滨,涵盖东洞庭山(现今的东山镇)和西洞庭山(现今的金庭镇)。这一神秘的地理区域是国家地理标志保护产品的尊贵领地,唯有此处孕育的碧螺春方能冠以“洞庭碧螺春”的殊荣。
在这片富有诗意的土地上,核心产区的特质被镌刻在每一个茶叶的脉络之中。
其地理位置独特,坐落于太湖水域的核心地带,享受着湿润的气候、微酸至酸性的土壤以及卓越的水质与空气质量,为茶树生长提供了无可复制的天然环境。
这里的种植模式别具一格。茶果间作的方式,让茶树与枇杷、杨梅、柑橘、桃、李等果树相互交融,形成了一种独特的生态景观。这种交错种植的方式,使得茶树能够“吸收”果树的香气,营造出“茶吸果香,花窨茶味”的绝妙风味。
在行政区划上,东山镇与金庭镇是碧螺春的主要产区。东山镇的茶区主要分布在莫厘、碧螺、双湾等行政村;而金庭镇的重点产茶区则包括秉场、石公堂里、东村等地。
关于碧螺春的名称与历史,其背后蕴含着丰富的文化与历史底蕴。碧螺春得名于它所产自的洞庭山,而它的俗名“吓煞人香”则源于明代。自2002年起,碧螺春受到原产地域标志的保护,这一措施旨在确保碧螺春的品质与其产地的紧密关联。
每一杯碧螺春,都是对这片土地最真挚的赞歌,每一滴茶汤都凝聚着产地的精华与历史的韵味。品茗之间,仿佛能听见太湖的波涛、感受到东洞庭与西洞庭的微风。