一、品种展现
在深黑的稻田中，一种神秘的大米品种悄然生长。它的米粒犹如黑色的珍珠，闪烁着油亮的光泽。每当风吹起，田野间的稻谷轻轻摇曳，每一丛有效穗数可达13个以上，展现着勃勃生机。
二、营养特性
这种大米不仅仅美味，更富含丰富的营养。它的蛋白质含量高达13.3%，比普通大米高出50%，每一口都是满满的蛋白质。紫色素含量更是达到了惊人的2.6%，是普通黑米的3倍，赋予了这种大米独特的色泽和营养价值。它的维生素C含量比白米高出了4.4倍，维生素B₁、E的含量也显著提升。矿物质方面，它富含硒、锌、铁等29种矿物质，其中硒含量是普通大米的3.25倍，锌含量高出了3倍以上。这种大米无疑是大自然赋予我们的珍贵礼物。
三、加工与食用价值
经过精细加工，这种大米的糙米率达到了77.7%，精米率为69%，垩白率为0，米质达到了国家一级标准。在食用价值方面，它的营养价值丰富，尤其是必需氨基酸的含量显著高于普通黑米，是营养强化主食的绝佳选择。紫色素具有抗氧化特性，可能对心血管健康有益。对于需要补硒的亚健康人群、孕妇和贫血者，这种高硒、富含铁锌元素的大米更是上佳之选。虽然它的口感可能会受到紫色素的影响，但正是这种特色使得它成为制作粥品或特色糕点的理想原料。不过需要注意，种植区域的气候条件对这种大米的品质有一定影响。在市场购买时需注意区分同名装备类商品与实际农产品。让我们一起珍惜这份大自然的馈赠吧！
