在碧波荡漾的吕四沿海，启东的吕四海蜇独领风骚，它是这片海域的瑰宝。这种海蜇身体半球形，青蓝色泽，半透明质感，宛如海底的精灵。伞状的部分向上挺立，而八条口腕则伸展向下，口腕下端还有如丝般的器官，宛若漂浮在水面上的精致帽子。
吕四海蜇，质量上乘，加工精细，堪称中国“海产八珍”中的佼佼者。它的成品色泽光亮，无泥沙杂质，肉质坚实且松脆。一道名为“芙蓉海底松”的名菜，就是以吕四海蜇头为主料精心制作而成。而那用白洒、香菜和胡椒粉调制的海蜇泠盘，更是脆嫩、透明、爽口，令人回味无穷。
基本信息介绍
吕四海蜇，产自江苏省南通市启东市，品质特点鲜明。皮白头红，色泽透亮，脆嫩爽口。这一特色产品已经获得了国家质检总局地理标志产品的认证，批准文号为国家质检总局公告2010年第166号。
营养价值
吕四海蜇采用独特的传统工艺加工生产，富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养元素。它不仅可以清热解毒，还具有降血压等功效，是健康食品中的佼佼者。
产品荣誉盘点
吕四海蜇在2010年12月29日得到了原国家质检总局的批准，正式实施地理标志产品保护。这一荣誉标志着吕四海蜇的独特地位和其品质的卓越。
如今，吕四海蜇已经成为启东的一张名片，它代表了这片海域的丰饶和独特。每当提起吕四海蜇，人们便会想到那晶莹剔透、脆嫩爽口的海蜇，以及它所带来的美味和健康。
