临沧坚果是一种源自云南省临沧市的独特美食，其果形圆球形或椭圆球形，外表皮绿色韧质，光滑亮丽。当你剥开果壳，会发现里面的果仁洁白如玉，散发着诱人的香气。
这款坚果的品质特点独具一格，不仅外表美观，其果仁更是营养丰富。临沧坚果的果仁富含粗脂肪，其干物质中粗脂肪的含量高达65%以上。更为难得的是，这些脂肪中不饱和脂肪酸占比较大，其中油酸占比超过55%，棕榈油酸占比也达到了13%。这些物质对于人体健康具有重要意义，能够降低血脂、预防心血管疾病等。
除了丰富的脂肪，临沧坚果还富含人体所需的蛋白质和多种矿物质元素。蛋白质含量占果仁干物质≥6%，钙、铁、锌等元素的含量也十分丰富。其中，钙含量高达每千克320毫克以上，能够满足人体对钙的需求；铁含量每千克达到14毫克以上，有助于提高身体的免疫力；锌含量每千克达到6毫克以上，对于促进人体发育和维持正常生理功能具有重要作用。
临沧坚果不仅口感香酥可口，风味极佳，而且其营养价值丰富，是一款难得的美食佳品。在2018年6月25日，原中华人民共和国农业农村部正式批准对“临沧坚果”实施农产品地理标志登记保护，这也证明了其在农产品领域的独特地位和重要性。
当你品尝临沧坚果时，不仅可以满足味蕾的需求，更可以享受到其带来的健康益处。这款坚果的独特风味和丰富营养让它成为了人们健康生活中的必备美食。无论是作为零食还是烹饪食材，临沧坚果都能为你带来别样的味觉体验和健康享受。
