沃柑，这种口感清甜、鲜嫩多汁的水果，一直以来都深受人们的喜爱。但有时人们会发现沃柑出现酒味，这究竟是怎么回事呢？让我们一起来一下。
沃柑本身应该是带有柑橘的清新香味，食用时不会散发出酒精味。如果发现沃柑带有酒味，这极有可能是因为沃柑保存时间过长，导致发酵变质。这样的沃柑，如果食用过多，可能会引发腹痛、腹泻、恶心等肠胃不适症状。对于带有酒味的沃柑，我们不建议继续食用。
那么如何挑选新鲜的沃柑呢？我们可以从外观和质地两个方面入手。
从外观上看，品质上乘的沃柑通常呈鲜艳的橙色，整个果实饱满且富有光泽。果皮光滑细腻也是一个重要的特征。如果沃柑的表皮带有青色，那可能是成熟度不够，口感也会相对较酸。在挑选沃柑时，我们应选择颜色鲜艳、饱满而有光泽的果实。
除了外观，我们还可以通过触摸来感受沃柑的质地。新鲜的沃柑通常具有一定的弹性，这意味着其含水量充足，果肉紧实。在挑选时，可以轻轻按压沃柑，如果感觉到弹性，那就是新鲜的沃柑。而如果沃柑按下去感觉空洞无弹性，那可能是水分流失较多，口感也会大打折扣。
带有酒味的沃柑很可能是已经变质，不建议食用。而在挑选沃柑时，我们应该选择外观鲜艳、饱满有光泽、且质地有弹性的果实。这样，我们就能享受到新鲜美味的沃柑了。希望大家在挑选沃柑时能够运用这些小技巧，选购到更加满意的产品。
