关于反式脂肪酸，中国的摄入状况与西方存在明显差异。相较于西方饮食习惯，中国人日常摄入的反式脂肪酸量要少得多。至今，尚未发现反式脂肪酸的摄入量足以威胁我们的健康，当下，我们所面临的主要健康挑战是总脂肪摄入量的超标问题。
为何我国没有禁止反式脂肪酸呢？
尽管反式脂肪酸对健康的不利影响已被证实，但关于食物中反式脂肪酸的含量多少才属于安全范围，科学界尚存争议。针对反式脂肪酸的管控，需要更为明确和科学的依据。
日常生活中，一些食物如油炸鸡翅、人造奶油面包、油条和爆米花等，都可能含有反式脂肪酸。对于消费者而言，了解和识别这些食物中的反式脂肪酸含量至关重要。
根据我国食品营养标准的相关规定，如果食品中使用了氢化植物油，那么必须标注反式脂肪酸的含量。这一举措旨在保障消费者的知情权和选择权，让消费者能够根据自身健康需求做出明智的选择。
尽管反式脂肪酸的问题备受关注，但我们应该理性看待。在缺乏明确科学依据的情况下，禁止反式脂肪酸可能并非明智之举。更重要的是，我们应该关注自身的饮食习惯，减少高脂肪食品的摄入，保持健康的生活方式。
