长沙曾在食品安全领域展开过一场名为“利剑整治”的专项行动。这场行动聚焦于十大方面的食品安全领域突出共性问题，对农村集体聚餐、学校（幼儿园）食堂、小餐馆的食品安全进行了专项整治。针对豆制品、米粉、湿面等日常食品的质量安全，以及乳制品和婴幼儿配方奶粉的安全问题，也进行了深入整治。
食品安全是关乎人民生命健康的重要问题，长沙对此高度重视。在这场“利剑整治”行动中，长沙对食品的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售和消费等各个环节进行了全面严格的监管和整治。确保食品无毒无害，符合国家强制标准和要求，保障消费者的健康和权益。
除了具体的整治行动外，“利剑整治”也注重食品数量的安全。这意味着一个国家或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要，确保人民的基本生活需求得到满足。长沙通过加强农业生产和食品加工工业的发展，提高了食品的生产和供应能力，为人民群众提供了充足的食品资源。
这场行动展示了长沙对食品安全的坚定决心和不懈努力。通过整治行动，长沙的食品安全水平得到了显著提升，为人民群众创造了更加安全、健康、放心的食品环境。
