淡奶油，一种动物奶油，通常用于蛋糕装饰和甜点制作。相比于植物奶油，它更健康，因为没有添加糖分，所以称之为淡奶油。它其实是从全脂奶中分离而来的，是制作各种美味佳肴的重要原料。
淡奶油的脂肪含量大约在35%，相对于植物奶油，它的溶点更低，更易于使用和打理。这种天然的奶油可以打发成固体状，用于蛋糕装饰，让你的蛋糕更具口感和视觉上的双重享受。淡奶油还可以用于制作冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞和奶油面包等美食。
在制造过程中，淡奶油是通过物理分离技术从全脂牛奶中提取出来的。由于牛奶中的脂肪比重不同，质量轻的脂肪球会自然浮在上层，这就是淡奶油的由来。淡奶油的脂肪含量介于全脂牛奶和黄油之间，大约在20%—30%。除了用于甜点制作，淡奶油还可以添加在咖啡和茶中，增添口感和风味。
淡奶油不仅营养丰富，而且口感细腻，能够为你的甜点带来丰富的层次感。无论是制作蛋糕、冰淇淋还是其他甜点，淡奶油都是不可或缺的重要成分。它的天然成分和独特口感，使得每一个甜点都更加美味和诱人。选择淡奶油，让你的烹饪技能更上一层楼！
