金秋时节，四会市总是沉浸在浓郁的柑桔文化氛围中，一年一度的柑桔节如约而至。随着节日的到来，商贸洽谈和文化艺术表演活动也相继展开，吸引众多宾客慕名而来，共襄盛举。他们不仅是为了欣赏精彩的表演，更是为了品尝四会市特有的柑桔，同时开展合作洽谈。
四会市被誉为桔子之乡，其柑桔种植历史源远流长。早在明代，四会就开始栽培柑桔，至今已有四百多年的历史。李时珍在《本草纲目》中曾提及四会为“冻柑”，足以证明其种植历史悠久且品质优良。
四会市的柑桔以其独特的品质而享誉国内外。由于四会拥有得天独厚的自然地理环境、适宜的气候以及丰富的土产资源，再加上当地柑农世代相传的栽培经验，四会柑桔具有皮薄、清甜爽口、味鲜无渣等特点。从明朝开始，四会就定期选送最好的柑桔进贡朝廷，被称为“贡柑”。到了明末清初，乡村大面积种植柑桔的景象更是蔚为壮观。
如今，柑桔种植业已成为四会的一大特色产业。品种繁多，多达三十多个。公路两旁也形成了大规模的柑桔集贸市场，广海北线、四连线更是热闹非凡。其中，四会沙糖桔更是名声大噪。沙糖桔果实扁圆形，色泽橙黄，因其味甜如沙糖而得名。沙糖桔是四会的传统土特产和名优品种，曾被《羊城晚报》誉为“一枝独秀”。其果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，令人回味无穷。
尤其是四会黄田镇出产的沙糖桔，更是名声远扬。其鲜美、极甜、无渣、口感细腻的特点使其成为了极品中的极品。广东沙糖桔中，最为正宗的当属四会沙糖桔。每当金秋时节来临，众多食客慕名而来，只为品尝这一美味佳肴。
四会市以柑桔为媒介，不仅展示了其独特的文化和历史底蕴，也吸引了众多商贾前来洽谈合作。也让更多的人了解并爱上了四会特有的柑桔，尤其是那美味的沙糖桔。
