谈到骨质疏松，很多人首先想到的是喝骨头汤。均衡的饮食才是防治骨质疏松的关键，蔬菜的摄入也同样重要。那么，对于骨质疏松症患者来说，吃什么好呢？哪些蔬菜对治疗骨质疏松有疗效呢？下面我们来一起。
让我们了解一下骨质疏松患者应该摄入哪些营养素。
一、维生素K
建造骨骼的骨钙素、蛋白质等都需要维生素K才能发挥其作用。维生素K水平低的人跑步时髋骨骨折的概率会增加。骨质疏松症患者应适量补充维生素K。菠菜、甘蓝、西芹等绿叶蔬菜是维生素K的优质来源。
二、镁
骨质疏松的女性往往严重缺镁。虽然镁在骨骼的所有矿物中含量不过1%，但缺镁会导致骨头变脆，更易断裂。补充镁对预防骨质疏松引起的骨折有一定的好处。全谷物食品、糙米、杏仁、花生和菠菜都是镁的优质来源。
三、蛋白质
骨骼一直在不断地分解和合成过程中，这一过程需要蛋白质作为关键营养素。事实上，骨骼的22%的成分都是蛋白质。每公斤体重约需补充1克蛋白质，但也不能过量补充，否则容易使血液呈酸性，从而消耗骨骼里的钙质。低脂奶制品、无皮家禽肉、鱼肉以及各种豆类、豆腐等都是蛋白质的优质来源。
四、维生素B12
2008年的研究表明，维生素B12摄入不足的人骨质更容易流失。维生素B12能控制血液中的高半胱氨酸水平，该物质与骨折有一定联系。健康人每天摄入2.4微克的维生素B12即可。贝类、瘦和低脂奶制品都是维生素B12的优质来源。对于50岁以上的老年人，最好选择补充剂来补充维生素B12，因为维生素B12不易被老年人吸收。
五、钾
水果和蔬菜含有大量钾，能中和酸。研究发现，常吃含钾多的食品，骨骼更硬朗。每天从食物中摄取4700毫克的钾即可。钾的补充剂可能对心脏不利，因此在服用前请咨询医生。
对于骨质疏松症患者来说，均衡的饮食是非常重要的。除了上述营养素外，还可以适当摄入如钙、锌等营养素。在调整饮食的建议采用有效的治疗手段，如服用药物等，以阻止和预防骨质疏松症。希望以上内容对您有所帮助。
