关于白酒中塑化剂的来源及矿泉水安全性
国家质检总局、卫生部和国家食品安全风险评估中心的有关负责人曾对新华社记者表示，白酒中的塑化剂主要来源于生产、储运过程中使用的塑胶容器、管道、密封材料和包装材料的迁移以及环境影响。目前国际食品法典委员会以及各国均未针对酒类中塑化剂制定限量标准。这一消息引发了公众的广泛关注和诸多疑问。
众多网友不禁联想，如果塑化剂确实来源于塑料用具的“迁移”，那么日常生活中的矿泉水是否也存在同样的风险呢？对此，国际食品包装协会专家在接受本报记者电话采访时明确表示，并非所有塑料都含有塑化剂。特别是聚氯乙烯（PVC）这种材料，其含有的塑化剂相对较多。白酒企业应避免使用含有PVC成分的包装材料、容器和管道。事实上，早在2010年，国家发改委就已发布第9号令，明确淘汰了直接接触饮料和食品的PVC包装制品。由于塑料设备和制品容易老化，建议最好每隔一到两年就进行更新。
而对于矿泉水的安全性，专家表示，矿泉水瓶通常使用的是PET材料，也就是聚酯塑料。这种材料一般不含塑化剂，在常温和低温下是相对安全的。消费者也需要留意，不要重复使用该矿泉水瓶来盛放超过70℃的热水。
值得注意的是，关于高度酒中塑化剂含量更高的现象，中国酒类流通协会曾指出这一问题。对此，专家分析认为，可能的原因有两个。高度酒的酒精度数较高，对塑化剂的溶解度也相应增大，容易从塑料管道等生产用具中析出。高度酒由于其黏度较大，挂杯效果好，不排除一些企业会加入塑化剂来增强黏度和口感，使香味更加持久。例如，香水中塑化剂的含量通常比白酒中高，其目的就是为了提高香水的黏度并延长香味的保留时间。香水不宜直接涂抹在皮肤上，而应喷在外套或空气中，以避免皮肤吸收塑化剂。
公众对于白酒和矿泉水的安全性问题应理性对待，科学认识塑化剂的风险。消费者在选择和使用相关产品时，也应注意查看产品标识和使用说明，遵循正确的使用方法，以保障自身健康。
