随着白露节气的到来，天气逐渐转凉，养生食补成为了重要的保健方式。在我国古代，白露被分为三候，象征着鸿雁南飞避寒，百鸟贮存干果粮食以备过冬，这实际上也是天气转凉的标志。
在这个时节，为大家推荐几款适合白露节气的食谱。首先是糯米阿胶粥，这款粥品的原料包括阿胶、糯米和红糖。制作方法简单，先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶并搅拌均匀，再加入红糖稍煮即可。此粥具有养血止血、滋阴安始的功效，对于阴血亏虚引起的头晕眼花、面色无华等症状有很好的调理作用。
接下来是沙参枸杞粥，这款粥以沙参、枸杞、玫瑰花和粳米为主要原料。先将沙参煎汁去渣，与枸杞、粳米同煮，再加入玫瑰花和冰糖，搅拌均匀即可。此粥具有滋阴润燥、养血明目的功效，适用于阴血亏虚引起的干咳少痰、头晕眼花等症状。
还有一款人参百合粥，原料包括人参、百合、粳米和冰糖。将人参研末，与百合、粳米同煮，最后加入冰糖即可。此粥具有益气滋阴、润肺安神的功效，适用于气阴两虚引起的心悸气短、烦渴神疲等症状。
以上三款食谱均为白露节气的养生佳品，制作方法简单，口感良好，且功效显著。但在食用过程中需注意，感冒及胸闷腹胀等症状时不宜服用。在享受美食的也要注意保持良好的生活习惯和心态，才能更好地发挥食补的功效。
大枣乌梅甜汤
在繁忙的生活中，你是否常常感到阴津不足，口渴气短？来试试这款大枣乌梅甜汤吧。只需准备20克大枣和等量乌梅，加上适量的冰糖，一同放入砂锅，加入清水适量，文火慢炖。这汤就能为你滋阴益气、敛汗，让你在品尝中感受到身体的舒适与滋润。
猪肺虫草滋补汤
想要补肺肾、止咳喘，不妨试试这款猪肺虫草滋补汤。选用新鲜的猪肺250克，配以冬虫夏草15克，加入适量的水和精盐、味精。炖煮后，猪肺熟烂，汤味鲜美，既能佐餐食用，又能让你感受到肺肾的滋养。
鲫鱼红糖甜杏汤
鲫鱼红糖甜杏汤是一道美味又养生的汤品。选用约500克的鲫鱼，搭配杏仁和红糖，一同熬煮。鱼肉鲜嫩，汤汁甜美，既能益气健脾，又能滋阴理肺。尤其适合慢性支气管炎患者和需要滋补的人群。
贝母甲鱼汤
贝母甲鱼汤是一道滋阴补肺的佳肴。选用鲜活的甲鱼，配以川贝母等药材，加入适量的调料和水，以武火蒸熟。汤汁鲜美，贝母和甲鱼的结合更是滋补效果倍增。对于阴虚所致的久咳痰多、气短喘促等症状有很好的缓解作用。
南沙参煮蛋
南沙参煮蛋是一道简单易做的养生食品。只需将南沙参50克和鸡蛋2个一同煮熟即可。南沙参具有滋补作用，与鸡蛋结合更是营养加倍。这道食品既能滋补身体，又能让你在忙碌的生活中感受到一丝宁静与滋养。
南沙与鸡蛋的奇妙交融
制作这款美食，首先将南沙与鸡蛋一同放入沙锅之中，随后加入适量的水，细心煎煮。当鸡蛋煮熟后，取出并剥去外壳，再将其放回药汤中稍煮，即可享用。这汤品饮之，既能品尝到鸡蛋的鲜美，又能感受到南沙的独特风味。
最佳食用方式：作为一道佐餐食品，适量食用，细细品味其滋阴、降火、止痛的神奇功效。
对于那些因阴液亏虚、虚火上炎所致的牙齿疼痛、红肿困扰，或是无红肿但口龈干燥的朋友们，这款汤品将为你带来意想不到的缓解效果。
接下来，介绍的是一款滋补双参酒。
此酒选用西洋参与沙参为主料，再配上麦门冬与黄酒，经过精心酿制而成。将西洋参与沙参碎成小段，麦门冬碎细，共装入小坛内。将黄酒全部倒入药坛内，置炉上用文火煮到鱼眼沸，然后取下待冷，加盖密封。置放于阴凉干燥处，每日摇动数次。经过7天的陈酿，开封后加入凉开水，搅拌均匀，再用细纱布过滤一遍，收入干净的瓶中。
这款双参酒，每日早晚，用白开水送服10-20毫升。当酒服尽后，将药渣爆干研成粉末，每次用开水送服5克。
双参酒能够滋阴益气、生津润燥，对于气阴两虚所致的心烦体倦、气短汗出、口渴多饮等症状有很好的疗效。对于那些咽干唇焦、舌燥无津、小便短少、皮肤干燥、干咳少痰、大便燥结的朋友们，这款酒将是你最佳的养生选择。
需要注意的是，对于脾胃阳虚、寒湿内阻导致的脘腹胀满、冷痛泄泻、食少苔腻的朋友们，则不宜服用此酒。避免与藜芦同用。若感觉味道苦涩，可以适量加入冰糖调味。
在这繁忙的生活中，不妨尝试这两款养生佳品，为身体注入活力与平衡，享受健康的生活。
