美味佳肴：百合红枣牛肉煲
主要食材：百合（干）40克、鲜枣50克、莲子40克、白果（干）40克以及新鲜的牛里脊肉240克。再配上一些调料，如生姜8克和适量的盐，便可以开始制作这道美味佳肴。
制作工艺：
1. 将新鲜的牛肉洗净，切成薄片，以备使用。
2. 处理银杏，先去除外壳，再用开水浸泡，轻轻撕去其薄膜，洗净。莲子则浸泡好，然后去除心部。
3. 将百合、红枣和生姜洗净。特别注意，红枣需去核，以充分释放其味道。
4. 将准备好的百合、红枣、生姜、莲子、银杏和牛肉片全部放入沙锅中。加入适量的水，先用急火煮沸，再转为中火慢慢煲。直至百合和牛肉熟透，最后加入精盐调味，即可享用。
食用须知：
在品尝这道美味佳肴的也需要注意一些食材的搭配禁忌。如鲜枣忌与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。白果（干）则忌与鳗鱼同食。而牛里脊肉也不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
编辑推荐：
品尝完百合红枣牛肉煲的鲜美，您也许还想尝试其他的搭配。例如，“田七党参煲牛尾”，也是一道值得尝试的佳肴。
食物之间的相克相生，是我们应当了解的。在享受美食的也要注重营养搭配，这样才能吃得健康，吃得美味。这道百合红枣牛肉煲，不仅营养丰富，而且味道美妙，实为餐桌上的一道佳肴。
