归参炖母鸡，滋补经典之选
归参炖母鸡是一道传统滋补佳肴，采用精选当归、党参等中草药与母鸡共同炖制而成。当你品尝这道佳肴时，不仅能感受到母鸡的鲜美，更能体验到中草药带来的独特韵味。
制作时，需将宰杀后的母鸡去毛、去内脏，洗净后焯去血水。然后加入清水，与当归、党参一同炖煮。砂锅在大火上烧沸后，再用文火慢慢炖至鸡肉烂熟。调入葱、姜、料酒、盐等调味料，一道美味的归参炖母鸡便大功告成。
药膳功效方面，当归补血活血、调经止痛，为补血调经之圣品；党参可益气补虚。母鸡大补无所不补，三者搭配炖汤食用，对气血虚弱型痛经有很好的调养效果。
接下来，让我们了解一下何首乌炒猪肝。这道菜以何首乌、猪肝、韭菜花为主料，营养丰富，口感鲜美。制作时，先将猪肝切片汆烫，然后与何首乌、韭菜花一同炒制而成。何首乌可滋补肝肾、滋阴养血，猪肝可补血，韭菜可补肾滋阴。三者合用，对肝肾阴虚引起的痛经有较好的补益作用。
上汤益母草是一道色香味俱佳的药膳菜品。它是以益母草、大蒜、瘦肉、红椒等为主要原料制作而成。益母草具有活血化瘀、调经止痛的功效，大蒜可解毒、杀菌、增强抵抗力，瘦肉可益气补虚。三者搭配同用，可加强补虚调经的效果。
让我们来了解一下艾叶煮鸡蛋。这道菜以新鲜鸡蛋和艾叶为主要原料，制作简单，味道清香。将生鸡蛋与洗净的艾叶一起炖煮，待鸡蛋壳变色后即可食用。艾叶有理气血、温经止血、安胎的作用，尤其擅长治疗寒凝胞宫所致的痛经、月经不调等症。
这四道菜品不仅口感鲜美，而且具有滋补养颜、调经止痛的功效。它们是中医学宝库中不可或缺的瑰宝，也是女性朋友们调养身体的最佳选择。在品尝这些美食的也能感受到中华饮食文化的博大精深。
