黑芝麻的确是一种不可多得的宝贝食材，它不仅滋味绝佳，还兼具美容、保健等多重功效。它以其丰富的营养成分和独特的食用方式，赢得了人们的喜爱和推崇。下面，让我们一起深入了解黑芝麻的营养价值和最佳食用方法。
黑芝麻的营养价值丰富，被誉为食疗佳品。它有益肝补肾、养血润燥、延缓衰老的功效。黑芝麻含有的维生素E居植物性食品之首，能抵抗细胞衰老，促进新陈代谢，具有抗衰老和延年益寿的作用。黑芝麻富含生物素，对于身体虚弱、早衰导致的脱发有很好的效果，对药物性脱发和其他疾病引起的脱发也有一定的疗效。
那么，如何食用黑芝麻才能更好地发挥其功效呢？
一、黑芝麻粥
将洗净晒干炒熟的黑芝麻研末，与粳米一起煮粥，每日早晚食用。此粥具有补肝肾、润五脏的功效，适合身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘、头晕目眩、贫血的患者食用。
二、芝麻首乌杞子丸
将黑芝麻、何首乌、枸杞子共同研末，炼蜜为丸。每次服用1-2丸，每日2-3次，空腹开水送服。此方剂主要用于治疗肝肾不足所致的头发早白、头发脱落。
三、芝麻蜂蜜羹
将黑芝麻、醋、蜂蜜、鸡蛋清调匀，每日2次。此方剂可降胆固醇，防治高血压、动脉硬化。
至于黑芝麻的适宜人群，一般人均可食用。但需要注意的是，患有慢性肠炎、便溏腹泻者应忌食。对于肝肾不足所致的眩晕、眼花、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白的人，以及产后乳汁缺乏、身体虚弱、贫血等疾病的患者，黑芝麻是极佳的食疗佳品。
黑芝麻是一种营养丰富的天然食材，具有多种保健功能。我们可以通过合理的食用方式，如制作黑芝麻粥、芝麻首乌杞子丸、芝麻蜂蜜羹等，来充分摄取黑芝麻的营养，达到保健养生的目的。在享受黑芝麻美味的也能为身体健康注入活力。
