党参保健药膳——滋补生鱼佳肴
原料清单：党参20克，胡萝卜50克，料酒、酱油各10克，姜、葱各适量，盐5克，味精、白糖各3克，素油50克，鲜汤200克，香菜30克。生鱼一条。
烹饪流程：
1. 党参浸润透后，切成约3厘米长的段。胡萝卜洗净切块。姜切片，葱切段。香菜洗净切段。生鱼去鳞、腮、肠杂后洗净沥干水分备用。
2. 热锅下素油，待油温六成热时，放入姜、葱爆香。然后放入生鱼及料酒，翻煎均匀。接着加入党参、胡萝卜及所有调料，包括盐、味精、白糖和酱油。倒入鲜汤，烧煮至熟透。
3. 最后加入香菜段，轻轻翻拌均匀，即可出锅装盘。一道美味的党参保健药膳——滋补生鱼佳肴便大功告成。
食用建议：作为佐餐食用，可单独食用或配合其他菜肴享用。
功效：这道药膳具有补中益气、生津利水、补血的功效。党参具有补气养血的作用，胡萝卜含有丰富的营养素，生鱼肉质鲜美且富含营养。结合后，此菜肴不仅口感鲜美，而且具有滋补养生的功效。
适应症：适用于脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、食少口渴、水肿等症状的人群。对于需要补充气血、增强体力的人来说，这道菜肴是极佳的选择。
小贴士：本药膳药性平和，不燥不腻。在补益剂中，党参常被人用来代替人参，是脾肺气虚、血少、津伤时的理想选择。在享受美食的也为身体注入活力与健康。这道党参保健药膳，让你在品尝美味的也能感受到中医养生的魅力。
