1、把豆腐切块，小葱切好备用，锅内添水，加1勺盐，水开后倒入豆腐块。 2、然后用漏勺撑一下，开锅后捞出豆腐。 3、将豆腐放入盘中晾凉，把酱油倒入蘸酱碟，倒入一点香油搅拌均匀，豆腐撒上小葱，搅拌均匀，放到另一个盘中，淋上酱油即可。
