当人们不慎摄入被大肠杆菌污染的食物后，身体会出现一系列明显的症状。这些细菌会引发急性胃肠炎，这是一种突发性的健康问题。
典型的临床表现包括：短时间内出现频繁的腹泻，患者可能在24小时内排便三次以上，大便不成形，伴随有腹痛、里急后重的感觉。除此之外，患者还可能出现恶心、呕吐、发热等症状。这是一种强烈的身体警告信号，提示我们需要及时关注并处理。
大肠杆菌的入侵不仅仅局限于肠胃道，当这些细菌侵入肠粘膜组织时，还可能引发全身性疾病。对于中重度的大肠杆菌感染，腹泻可能会更加严重，这时抗生素的治疗就显得尤为重要。
幸运的是，抗生素能够有效缩短腹泻总时长，大约可以缩短一天半的时间。在药物选择方面，喹诺酮类药物如环丙沙星和左氧氟沙星成为首选。无论是单剂量治疗还是持续三天的治疗，通常可以有效地治愈这种疾病。
如果你或你身边的人出现了上述的症状，一定要及时就医，接受专业的诊断和治疗。不要自行用药，以免延误病情或引发其他健康问题。记住，及早发现、及早治疗是应对大肠杆菌感染的关键。
在日常生活中，我们也要注意饮食卫生，避免摄入被污染的食物，以预防大肠杆菌的感染。保持健康的生活方式，是我们远离疾病的第一道防线。
