在清晨的微光中,灶台上的青砖被温柔地唤醒,灶膛里跳跃的火光将竹簸箕映照得如同黄金般闪耀。祖母如同一位熟练的舞者,在露水尚未蒸发之前,便轻轻摘下鲜绿的苇叶。当这些青叶片儿浸入井水,它们蜷缩的边角便逐渐舒展,仿佛是从绿绸缎中裁剪出的小船。
淘米的过程需要轻柔而细致,决不可碰碎那些如同珍珠般的米粒。我站在一旁,踮起脚尖观察木盆中的景象,颗颗糯米在井水的洗礼下变得透明闪亮。祖父的巧手早已劈好竹篾,那些细细的篾条在他粗犷的掌心中绕两圈,便化作月牙般的粽壳。腊肉丁裹挟着油星儿滑入米堆之中,红豆沙则在陶钵里散发出甜蜜的香气。
当灶上的铁锅咕嘟嘟地冒着白烟,祖母的手法依然娴熟,苇叶间翻飞不停。每一个粽子都需要经过十二道均匀的褶皱,以及三根篾条的精心扎绑。我总是迫不及待地想要掀开锅盖,但母亲总是轻轻地拍开我的手,微笑着告诉我:“急什么?糯米需要充分吸收水分,才能展现出它的糯性。”
当暮色的红霞染红屋檐,散发着苇叶清香的粽子终于煮好。解开篾绳的那一刻,晶亮的米粒与粽叶紧密相连,宛如初春融雪中的玉兰花盛开。祖父咬开粽角,琥珀色的咸蛋黄顺着他的皱纹流淌出油光,在暮色的映衬下,仿佛一道金色的线条。
这一刻,整个家庭都沉浸在这份美味的幸福之中。粽子的香气弥漫在空气中,引发人们的食欲。这是一种家的味道,一种传承下来的情感。在这个时刻,我们不仅仅是品尝美食,更是在感受一种深厚的家庭情感和文化的传承。