《难兄难弟》是一部与黄宏携手打造，展现底层生活困境的经典小品。这部小品以其荒诞的情节和幽默的整蛊元素，成为1990年春节联欢晚会上的亮点之作。其中，所塑造的人物形象鲜活生动，反映了社会底层人民的生活状态，引人深思。
在《讲故事》中，我们与洪剑涛、小叮当一同见证了代际沟通的桥梁如何以幽默的方式搭建。这部2004年的春晚作品，以家庭亲情为主题，传递出温馨的亲情和生活的智慧。每一个细节，每一个情节转折，都充满了生活的真实和幽默的调侃，让人在欢笑中感受到家的温暖。
《爱父如爱子》是一部与凯丽、李丁等合作的作品，讲述了一段笑中带泪的亲情故事。在这部1999年的春晚小品中，女儿将父亲当孩子般管教的反差故事令人印象深刻。这种独特的表达方式和感人的故事情节引起了广大观众的共鸣，展现了亲情的深厚和无私。
在其他舞台小品方面，《张三其人》与赵玲琪的搭档展现了社会百态。这部小品通过市井人物张三的日常琐事揭示了社会的各种现象，被评价为“笑料百出”。《我在马路边》以拾金不昧为主题，通过误会制造喜剧冲突，被观众誉为“经典之作”。
《假话真情》是一部与林永健、刘小梅合作的黑色幽默小品。这部小品讲述了老人装病唤回子女关心的故事，其中包含轮椅装瘫等戏剧化情节，令人捧腹大笑。《弹钢琴》和《逛厂甸》两部音乐主题小品展现了艺术的多样性和生活的丰富多彩。后者与斯琴高娃的合作演绎了市井生活的各种细节，令人回味无穷。
严顺开的表演风格特点鲜明，他的作品常以夸张的肢体语言和方言的运用塑造鲜活的小人物形象。他擅长通过荒诞的情节映射社会现实，兼具批判性与人文关怀。晚年的作品如《老严退休了》延续了对老年群体生存状态的关注，展现了他对人生的深刻理解和独特见解。他的表演风格使得每一个角色都栩栩如生，令人难以忘怀。
