重庆猪肉市场动态：屠宰场、价格及供应全面
近日，关于重庆猪肉市场的动态引起了广泛关注。究竟重庆中心城区的屠宰场是否全面关闭？猪肉供应量是否大量减少？猪肉价格是否暴涨？针对这些公众关切，重庆市农业与农村委员会通过裕农汇微信官方账号做出了回应。
一、屠宰场状况及猪肉供应
重庆市中心城区的生猪日均需求量约为1万头。受疫情影响，部分屠宰场如重庆农投肉业有限公司、易白石鸭食品有限公司等暂时关闭。其他屠宰场如重庆旺丰肉业有限公司、重庆旗津食品集团有限公司等仍在正常生产。
在管制和市场调节下，这些屠宰场通过扩张和调整，努力满足猪肉供应。例如，11月18日，通过增加旺丰肉业、重庆德佳等屠宰场的生产量，以及从农户调入猪肉等方式，共增加了4800头猪，以弥补因屠宰场临时关闭而减少的供应。肉类公司和重庆肉类行业协会储备了足够的冻猪肉，以确保中心城区的猪肉供应充足。
二、猪肉价格走势
据重庆市农业信息中心价格监测，近期猪肉价格涨跌互现，总体稳中有升。但价格涨幅仍处于合理可控范围。具体来说，猪肉夹肉8天均价36.61元/斤，日均涨幅1.49%；三线猪肉8天均价42.71元/斤，日均涨幅1.65%。市三农委与市场监管局加大市场监管力度，严厉打击乱涨价等违法行为，确保猪肉价格平稳运行。
虽然疫情期间重庆中心城区部分屠宰场暂时关闭，但猪肉供应并未减少，价格也未出现暴涨。在相关部门的有力调控下，猪肉市场运行平稳。
我们还整理了重庆屠宰场的猪肉批发及今日重庆猪肉零售价格表，以供大家参考。请大家放心购买，不必担心猪肉供应和价格问题。也请大家关注官方渠道，获取市场信息。
