葱油饼，是最能唤醒味蕾的早餐美食之一。它有着浓郁的洋葱香味，饼皮脆软相间，每一口都让人回味无穷。
我是朱奕，今天我要和大家分享这道家常美食——葱油饼的制作方法。其实，葱油饼的制作并没有我们想象的那么复杂，只要掌握好关键的步骤和技巧，就算你是厨房小白也能轻松做出。
我们要准备好所需的食材。300克普通面粉、适量的盐、75度的热水、新鲜的洋葱、食用油、五香粉。这些简单的食材，就能为我们带来美味的葱油饼。
接下来，就是制作的关键步骤。将面粉与盐、热水混合，加入食用油，揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜静置一会儿，让面团充分松弛。
在面团松弛的过程中，我们将小葱切成葱花备用。取出松弛好的面团，揉匀后擀成厚度约2mm的大面团。然后，在面团表面涂上食用油，撒上干面粉、五香粉和葱花，将面团卷起待用。
接下来，把擀好的面团分成两份，捏紧两端，松弛一会儿后，搓成更细的条。然后，再次擀出薄卷，把擀好的面团重新卷起来，捏紧收尾。一切准备就绪后，让面团静置一会儿，充分松弛。
把松弛好的饼擀开，放入已刷油的电饼铛或平底锅中。盖上盖子烤两分钟，翻面使饼受热均匀。继续烤至表皮酥脆，饼鼓起即可。
关键点在于，卷好的面团必须完全松弛。只有松弛的面团，做出来的饼才会酥脆可口。
这款葱油饼的制作方法简单又美味，即使你是厨房小白也能轻松掌握。如果你喜欢这道美食，不妨试试看吧！
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简单美味的葱油饼制作法就在眼前，让我们一起动手做出美味的早餐吧！
