黄金作物老玉米，养生保健康
玉米，又名玉蜀黍、苞米等，是深受人们喜爱的保健食品。在中医学中，玉米被赋予了诸多赞誉，如开胃益智、利尿消肿等。它的营养价值丰富，堪称谷类中的佼佼者。
德国营养保健协会的研究发现，玉米在所有主食中的营养价值和保健作用尤为突出。其维生素含量是稻米、小麦的5到10倍。在国际会议上，玉米被列为黄金作物，特种玉米的营养价值更是远超普通玉米。
玉米不仅富含蛋白质、脂肪和胡萝卜素，还富含核黄素、谷胱甘肽以及多种矿物质和维生素。其中，亚油酸含量高达60%以上，与玉米胚芽中的维生素E协同作用，有助于降低血液胆固醇浓度，对冠心病、动脉粥样硬化等疾病有一定的防治作用。玉米中的谷胱甘肽具有强烈的抗氧化作用，被视作长寿因子。
关于玉米的吃法，可谓多种多样。嫩玉米上市时，每天啃一个煮棒子最为理想。世界卫生组织推荐将玉米与大豆按3∶1的比例混合食用，或与其他食材如大米、小豆等一起混做混吃。玉米须也是一种传统中药材，具有多种功效，如利尿、泄热、平肝、利胆等。
世界各地长寿地区的居民，很多都是以玉米为主食。如今，人们已经开始重新认识玉米的价值。在江苏如皋这个“长寿之乡”，人们用适量的玉米糁加少量米煮成粥，随着季节不同加些山芋、胡萝卜等，这种清香可口的玉米粥让人垂涎欲滴。
除了上述提到的种种好处，玉米还有助于减少结肠癌发生率，增强人的脑力和记忆力，对肥胖、脂肪肝、便秘等疾病有辅助治疗作用。玉米确实是营养保健的佳品，这也是老话所说的“黄金作物老玉米，营养保健令人喜”。
在享受玉米美味的也要注意细嚼慢咽，啃吃贴着玉米棒的胚尖，这里含有最多的有益物质。适量食用玉米，可以让我们的生活更加健康、美好。如何品味老玉米的营养与长寿之道
玉米，这一金黄的美食，不仅口感鲜美，更是大自然的营养宝库。在煮玉米的过程中，我们有一个秘诀：保留玉米须，确保水能够完全覆盖玉米。这样煮出的玉米，不仅口感更佳，而且煮玉米的水也是个宝贝。
这杯被我们亲切地称为“龙须茶”的水，喝起来甜丝丝的，经济实惠，更是我们家的保健佳品。它的清热利水效果卓越，对于防治尿路感染、慢性肾炎、尿路结石等疾患具有显著效果。不仅如此，对于胆囊炎、肝炎患者以及自汗盗汗的人群来说，它也是一大福音。一杯在手，全家共享，健康就在身边。
玉米的营养价值更是不可小觑。作为黄金谷物，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维等人体必需的营养成分。这些营养成分有助于降低胆固醇、预防心血管疾病、增强免疫力等。玉米中的天然抗氧化物质也能有效对抗自由基的损害，延缓衰老。
不仅如此，玉米的吃法也多种多样。除了常见的煮玉米、烤玉米、玉米粥等，还可以将玉米粉制成各种糕点、小吃。无论是哪种吃法，都能让人尽享美味的充分吸收玉米的营养。
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