扬州，这座古老而美丽的城市，以其独特的美食文化吸引了无数食客。让我们一同扬州的十大名小吃，感受这座城市的味蕾魅力。
扬州炒饭是扬州的代表性美食之一，选用优质米饭、火腿、虾仁等食材炒制而成。颗粒分明、色彩缤纷，口感鲜嫩滑爽，让人回味无穷。
黄桥烧饼是江苏的特色传统小吃，流传于江淮一带。以猪油和芝麻为主要原料，经过严格挑选和精细制作，色泽金黄、香酥可口，不油不腻，深受消费者喜爱。
扬州三丁包子是扬州名点之一，以面粉发酵和馅心制作精细为特点。选用隔年母鸡的鸡丁、五花肋条的肉丁和鲜嫩的笋丁为馅，口感鲜美、香脆、软嫩，是清晨果腹的美味佳肴。
扬州烫干丝是高邮早茶中的一道代表性小吃，考验厨师的刀工。以豆腐干切成细丝，反复洗烫后浇上高汤和精致乳汁，软嫩异常，鲜美隽永。
翡翠烧麦是扬州的传统名吃，形状如石榴，皮薄如纸，内馅饱满。色感口感俱佳，深受当地民众喜爱。
高邮咸鸭蛋是江苏省高邮地区的特色传统名菜，历史悠久。高邮咸鸭蛋以其独特的制作工艺和优质的口感成为席上珍品。
千层油糕是扬州的传统特色美食，以清肥慢长起酵法制成。层次清晰，绵软甜嫩，是淮扬菜中的一道名点。
扬州盐水鹅是江苏扬州的特色名菜之一，形态饱满、烂而不散、口感鲜咸。是淮扬菜里不可或缺的一道名菜，也是扬州人喜爱的风味小吃之一。
牛皮糖是扬州的传统名点之一，香甜可口、外层芝麻均匀、切面光亮透明。制作出了多种口味的牛皮糖，如花生牛皮糖、松子牛皮糖等。
扬州灌汤包是江苏省的名点之一，制作精细。选用精粉烫面制皮坯，以肋条肉为馅心，配以鲜汤和多种调料佐味。鲜香肉嫩、皮簿筋软、汤汁浓郁、入口油而不腻。
以上就是扬州的十大小吃详细介绍。每一道小吃都有其独特之处和丰富的文化内涵，让人流连忘返。无论是清晨还是午后，这些美食都能为您带来味蕾的享受和文化的熏陶。
