糖尿病是一种由于多种致病因子，如遗传、免疫功能紊乱、微生物感染等，引发的胰岛功能减退、胰岛素抵抗等导致的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。近年来，糖尿病高发，严重危害人们的健康。为了有效控制和缓解糖尿病，除了必要的药物治疗外，食疗也是一种重要的手段。以下介绍几种适合糖尿病患者食用的食疗方案。
一、玉米须煲瘦肉
适用于一般糖尿病患者，做法简单。取玉米须30克，瘦猪肉100克，加水共煮汤。熟后去玉米须，饮汤食肉。
二、枸杞子炖兔肉
枸杞子具有滋补肝肾、降血糖的作用。兔肉具有补中益气、止渴健脾、滋阴强壮的功效，适用于糖尿病偏于肝肾不足的患者。将枸杞子15克、兔肉250克加水适量，文火炖熟后加盐调味，饮汤食兔肉。
三、山药薏米粥
此粥食后有饱腹感，可减少饭量，适合各型糖尿病患者，尤其脾胃虚弱、口渴善饥者更佳。将山药60克、薏苡仁30克共熬粥食。
四、菊槐绿茶饮
适用于糖尿病伴高血压的患者。将菊花、槐花、绿茶各3克，沸水冲泡饮用。
五、芹菜粥
此粥也适合糖尿病伴高血压的患者。将鲜芹菜100克切碎，与粳米50克一同入锅，煮粥食用。
六、苦瓜茶
适用于轻型糖尿病患者。将鲜苦瓜切片，与绿茶一起冲泡饮用。
七、家常炒洋葱
洋葱有温中、下气、消积等功效，能提高血中胰岛素水平以降低血糖。以家常烹炒法制成菜肴，或取洋葱水煮后服食。
八、蚌肉苦瓜汤
苦瓜和蚌肉都有降血糖作用。将蚌肉与苦瓜共煮汤，熟后调味服食。此汤适用于胃阴虚有热的患者。
九、黄芪山药煎
适用于糖尿病脾胃虚弱及肺气不足者。生黄芪和怀山药煎水代茶饮。此方能消除症状，有一定降血糖、尿糖疗效。
十、绿豆南瓜羹
南瓜性味甘寒，有清热润燥、健脾止渴之功效。绿豆甘凉，有消暑、利尿、解毒的作用。此羹适用于消谷善饥者，常食有稳定血糖的作用。将绿豆和南瓜煮熟食用。
以上食疗方案仅供参考，糖尿病患者在选择食疗方案时，应根据自己的身体状况和病情进行选择，并在医生的指导下进行。注意饮食的还应保持规律的生活作息，加强锻炼，保持心情愉悦，以综合控制糖尿病的发展。
