韩国烧酒与中国白酒的微妙差异
尽管韩国烧酒被命名为“白酒”，但其酒精含量与我国传统的高度数白酒存在天壤之别。说到日本烧酒有多少度，你会发现韩国烧酒的酒精含量基本上维持在20°左右，这一度数略高于我国南方的黄酒。为何我国没有这种低度数的纯粮酒呢？这背后的原因涉及到酿造工艺的差异。当酒精含量低于30%时，酒中容易出现沉淀物，从而影响酒的清澈度。这种差异源于不同地理位置的美食文化差异，究竟哪种更好，仁者见仁，智者见智。
韩国烧酒不仅在国内广受欢迎，也大量出口到世界各地。在欧美国家，韩国烧酒已经建立了纯粮酒中的领导地位。西方人对韩国烧酒有着极高的认同感，就像认可法国葡萄酒一样，他们认为韩国烧酒是纯粮酒中的佳品。
初次品尝韩国烧酒，其入口感觉并不会让人感到酒精的烈性，这其中一部分原因是酒精度低。而其余味则显得特别甜美。对于不习惯的人来说，可能会觉得韩国烧酒口感偏辣，且几乎没有香醇的味道，因此大部分中国人可能初次尝试并不会觉得好喝。对于那些喜欢它的人来说，喝韩国烧酒无疑是一种享受。
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