虾仁：海鲜还是河鲜？
当我们谈论虾仁时，许多人可能会立刻想到海鲜，但事实并非如此。虾仁的出处，决定了它是海鲜还是河鲜。
在广袤的海洋中，确实有许多种类的虾，如北极虾、基围虾和大龙虾等，它们生活在海水里，或是经过海水养殖。这些虾所制成的虾仁，自然可以被归类为海鲜。但虾的世界并不只限于海洋，淡水的江河、湖泊和池塘中也有着不少虾的踪迹。这些淡水虾，比如小龙虾和河虾等，虽然同样以虾为名，但它们并不属于海鲜的范畴。
虾仁的制作，选用的是活虾。经过清洗，去掉虾头、虾尾和虾壳，留下纯正的虾肉。这种食品因其口感清淡、爽口，且易于消化，深受各年龄段的人的喜爱。
说到海鲜，它涵盖的范围很广，包括鱼类、贝类以及那些我们熟悉的来自海洋的虾类。虽然像海带这样的海洋生物也被制作成食物，但海鲜主要还是指那些以海洋为家的动物制品。
当我们谈论虾仁是否为海鲜时，答案并非绝对。只有那些来自海水环境或经过海水养殖的虾所制成的虾仁，才能被称为真正的海鲜。而那些来自淡水环境的虾所制成的虾仁，只能被称为河鲜。在享受虾仁的美味时，了解它的出处，也许能为我们带来更多的知识和乐趣。
