忘记第一次吃西洋参是什么时候了，但我清晰的记得第一次吃西洋参是我年龄不太大的时候。妈妈用它来炖排骨汤，喝了一口，觉得苦就给吐了。其实不完全是苦的，而是微微有些苦，再加上有点药味，那会不懂事，所以就觉得在吃药，心里比较抗拒，直接就吐了。
后来也不知道什么时候了解到了西洋参，知道是名贵滋补品，但感觉和自己没啥关系，所以接触不多。但在大学学中药学的时候，就经常看到中药老师用西洋参泡枸杞喝，然后自己开始会慢慢去吃西洋参，尤其是讲话多的时候。但也不会因为它是名贵药材，觉得对身体好，就经常吃，因为已经了解了它的药性和特点，需要的时候就服用，不需要的时候就不吃。那西洋参有什么作用呢？
从中医的角度来说，西洋参是偏寒凉的，所以主要的功效一、补气养阴，是补气要中常用的一味药，尤其适合有阴虚的人食用，比如肺阴虚，或者胃阴虚的。如果觉得人参、黄芪补气上火，可以选择用西洋参。二、清火生津，比如慢性咽炎的人，长期有虚火，可以用西洋参；或者夏天被暑热伤到，出汗多，气阴两虚容易心烦、口渴的，也是比较合适的。三、清肠止血，对于有肠热出血的，可以用西洋参和龙眼肉一起蒸着吃，可以起到清肠止血的效果。
从现代医学及营养学的角度来说，西洋参含有人参皂苷、有机酸、甾醇、多糖、多种维生素（比如没说啥B1、维生素B2和维生素C），以及氨基酸等。主要的生理功能有保肝护肝、抗疲劳，增强免疫力，安神镇静、抗心律失常、抗心肌缺血、利尿的作用。
虽然看似西洋参的作用很多，尤其是看到大家喜欢的“保肝护肝”、“增强免疫力”、“抗心肌缺血”等等，这些都是平时大家比较关注的，也是比较在乎的。不一定适合你，前面说了西洋参是偏寒凉的，、对于体质寒凉的人，尽量少喝，如果要喝，记得要搭配一些温的，比如黄芪、人参、当归、红枣、枸杞、龙眼等等；、有感冒发烧、咳嗽咳痰的人不要喝，会加重感冒或者咳嗽；、一般情况下不要给儿童服用，别把它当成保健品用，除非在医生的辨证论治指导下，确实适合的那可以喝。
那么哪些人可以喝西洋参，或者适合多吃些西洋参呢？就是前面讲到的中药老师泡西洋参枸杞茶的，也就是老师、主持人、演讲者、销售人员、播音员、歌唱家等等，经常需要用到嗓子，容易出现慢性咽炎的人，可以适当的搭配枸杞、红枣或者菊花。其他人有慢性咽炎，干咳少痰的，也可以适当的喝，或者气阴两虚的人可以喝。千万别把它当成滋补品进行滋补就行。
