广东省的“饮灯酒”风俗源远流长，尤其在佛山市顺德区，这一传统被保留得尤为完整。这一风俗可以追溯到明末清初，每年农历正月初八至元宵节期间，是顺德人民共庆团圆、欢庆新生的时刻。此刻，各村落的祠堂前张灯结彩，灯火辉煌，象征着家族的繁荣和新生。
“饮灯酒”的仪式源自庆祝新生男婴的喜事，又称“添丁”。因为“灯”与“丁”谐音，点亮灯笼、挂起灯笼便具有了传承家族血脉的寓意。在过去的一年中，如有家庭添丁，都会在农历新年期间举行隆重的“添灯”仪式。
仪式中，宝宝的父亲会精心选购一盏八角纸灯，将其悬挂在村落的祠堂或庙堂中央，祈求孩子平安成长，并请祖先神明庇佑。从农历正月初六开始，家中、庙堂、总祠堂等各处都会挂出一盏盏灯笼，意味着新丁已经融入家族。
这些灯笼装饰精美，纸上绘有各种吉祥图案和彩色剪纸，里面点燃的油灯象征着生命的旺盛。昔日的“饮灯酒”仪式上，添丁的人家会准备姜、蛋等供品祭拜祖先，并邀请亲朋好友共享喜悦，分猪肉、分姜蛋，并向新丁赠送红包以表祝贺。
如今，“饮灯酒”已经演变为顺德人民对传统文化的怀念和亲情友情的聚会。每年的这个时候，村落里都会提前发布告示，号召村民参加灯会。到了灯会当晚，村口和祠堂都会聚集着熙熙攘攘的人群，外出的人们都会回来，亲戚们也会从港澳等地赶来参加。
晚上七点，随着热闹的鞭炮声响起，酒席正式开始。虽然酒席上的菜肴并非珍馐美味，但每一道菜都围绕着添丁喜庆的主题，命名富有祝福之意。而“投灯”活动更是整个仪式的高潮，人们竞相投出制作精美的花灯，附上吉祥的祝福语，如“生意兴隆”、“添丁发财”等，竞拍者往往以吉利的数字出价。
这一传统不仅仅是为了讨个好意头，更是富裕起来的竞投者们回报社会、感谢乡亲的机会。所有的收入都会被用于公益慈善事业，如“饮灯酒”的支出、修桥架路、扶贫济困等。
如今，“饮灯酒”已经成为顺德一些村落最大的集体活动，这不仅是一种传统的延续，更是乡亲们团聚的盛宴，展现了顺德人民对亲情、友情的重视和对传统文化的尊重。
