农历二月初二，在中国古代有着特殊的地位，这一天被视作“龙抬头”的日子，又被称为“青龙节”。据传，这一天，天庭中的白虎星也会来到人间。
在古徽州乡间，二月二的习俗主要是“打白虎”，人们认为只有赶走“白虎星”，才能确保一年的平安无事。有一种名为“白虎精”的妖怪，它最怕的是人间的猪脚蹄和鸡蛋。
到了这天晚上，乡间会制作一种特殊的食物——“白虎馃”。用磨好的米粉制作成的食物形似猪脚，还有用糯米制成的鸡蛋形状的食物。然后，人们会在门口摆设香案，祈求门神老爷保佑，用这些食物驱赶“白虎精”。
当晚，家家户户都会打开大门，将“白虎馃”和“鸡蛋”投向对面人家的墙壁。有钱人家则直接使用猪脚蹄和鸡蛋进行投掷，这就是“打老虎”，旨在驱邪辟妖。为了纪念这一举动，人们逐渐演变出了吃“裹棕”的习俗，有“二月二，吃裹棕，一年头不痛”的说法。
而在某些地方，如休宁县蓝田镇的上、下枧潭，他们保留了一个独特的习俗——二月二吃腊猪脚蹄冻。
这一天，家家户户会取出前年年里杀的、腌制过的猪脚蹄，用温水洗净后，用炭火慢慢熬煮一整天，直至骨酥皮化，然后冻上一晚。二月二日一早，人们会刮去表面的一层油脂，留下猪脚蹄冻作为晚餐。这食物不咸不淡，不油不腻，满口冰凉滑润，味美异常。
据说吃腊猪脚蹄冻可以带来一年的健康。这一古老而独特的风俗与古代二月二的“打白虎”习俗有关。虽然带有一些迷信色彩，但它背后蕴含着人们对美好生活的向往和祝福。
除了这些习俗外，这一天在城里，几乎每家都会买白米馃回家炒或煮菜心吃。这一天的氛围格外浓厚，人们通过这种方式祈求健康、平安和幸福。这一古老的传统习俗，展现了中华民族对美好生活的热爱和向往。
